Proteína para formar musculo, por que?

Muchas veces hemos escuchado hablar sobre la relación que hay entre el consumo de proteína y su contribución para la formación de musculo. En ocasiones las personas que realizan ejercicio con pesas, notan que en lugar que su musculo crezca, este disminuye, tratan de levantar una mayor cantidad de peso para lograr sus objetivos.
Lo que a veces olvidamos es que el aumento de musculo esta super relacionado con el consumo de las proteínas, cada vez que realizamos ejercicio sobretodo pesas, el musculo sufre un desgaste (atrofia-muscular) donde las fibras que forman el musculo se rompen cuando aplicamos una mayor cantidad de fuerza, para que el musculo y sobretodo las fibras musculares que lo conforman se renueven es necesario el consumo de proteína, esto ayuda a la regeneración del tejido, claro! sin olvidar el reposo que se le tiene que dar al musculo para que crezca adecuadamente.


Pero... que son las proteínas? como están compuestas? en que alimentos las encuentro?


Las proteínas son sustancias orgánicas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Están compuestas deaminoácidos, sus unidades más simples, algunos de los cuales son esenciales para nuestro organismo; es decir, que necesariamente han de ser ingeridos junto con la dieta, ya que el cuerpo no es capaz de producirlos por sí solo. 
Aminoácidos esenciales y fuentes alimenticias de proteínas 
Isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. En función de la cantidad de aminoácidos esenciales, se establece la calidad de los distintos tipos de proteínas. Aquellas que contienen cantidades suficientes de cada uno de los aminoácidos esenciales son proteínas de alto valor biológico y, cuando falta un aminoácido esencial, el valor biológico de esa proteína disminuye. 


!las proteinas las encontramos en:
*leche
*huevo
*quesos 
*pescado
*carne de res, pollo
*suero de leche
*levadura de cerveza
*frijoles




Cuantos gramos de proteína debo de consumir al día?


Los gramos de proteínas y de calorías que debes de consumir al día, son en base a tu actividad física y al tipo de ejercicio que realices, así como, a los resultados que quieras obtener.


un ejemplo es el siguiente:


Para las personas que hacen una actividad fìsica(gimnasio,correr,practicar algùn deporte,etc.),son necesarios entre 1.5 y 2.5 gramos de proteína por kilo de peso corporal por dìa(la cantidad de gramos varìa segùn la intensidad del ejercicio).Ejemplo: Si peso 80 kilos,y hago una rutina de volùmen en el gimnasio,necesitarìa entre 2 y 2.5gramos por día(tanto el dìa que entreno,como el dìa que me recupero fisicamente).Acà lo expreso de forma numèrica: Ejemplo: 80kg x 2 gramos = 160 gramos de proteína por dìa. 


NOTA:


El máximo de proteína que debes de consumir son 3 gramos x kilogramo de peso. un consumo mayor de proteína aumenta el trabajo que realiza el riñón de filtrar las sustancias toxicas de esta misma y a la larga te pude ocasionar daño al riñón. lo recomendable para personas que realizan pesas son: 2 a 2.5 - 2.8 grs x kilogramo de peso.